Экономные Блинчики на диете. Делюсь рецептом — Радость Колобка.

Ингредиенты:

• 500 мл. молока
• 500 мл. воды
• 3 яйца
• щепотка ванилина
• 1 ст.л. растительного масла
• 2-3 ст.л. сахара
• мука по консистенции

Приготовление:

В глубокой миске смешайте воду и молоко. Добавьте три яйца и размешайте содержимое венчиком. После этого добавьте сахар и размешайте.
Добавьте ванилин, масло и муку.

Муку обязательно берите высшего сорта. С другой блинчики получатся более тяжелыми и плотными. Дайте тесту настояться примерно 10 минут и можно выпекать.

Сковороду смажьте маслом (только для первого блинчика). Наливайте тесто на сковороду и пеките блинчики как обычно.

Мне еще нравится каждый блинчик смазывать сливочным маслом после выпечки. Блины уложите друг на друга.