Вкусные рецепты

16 960 подписчиков

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Некоторым людям красная икра не по карману, а некоторым она уже порядком надоела.

Я не отношусь к любителям данного деликатеса и, поэтому, покупаю ее крайне редко. Тем более, что цены на нее «кусаются», а я знаю отличный рецепт домашней икры, которую совсем не отличить от покупной.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Та икра, которой заполнены полки магазинов, далека от натурального продукта, поэтому тратить на нее деньги, я, лично, смысла не вижу. И Вам предлагаю приготовить ее в домашних условиях. Для этого Вам понадобится обычная морковь. Удивлены?

Возьмите небольшую емкость, заполните ее небольшим количеством растительного масла и отправьте в холодильник.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Вымойте морковь, удалите кожуру и нарежьте кружочками, достаточно тонко, чтоб не тратить на ее приготовление много времени.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Морковь следует отварить в рыбном бульоне до готовности, перед этим его процедив.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Затем измельчаем готовую морковь до пюреобразного состояния и процеживаем через сито, чтоб выделился сок.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

В еще теплый сок добавляем желатин, 10 грамм будет достаточно, солим и хорошо перемешиваем.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Теперь берем обычный шприц и набираем в него морковный сок.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Достаем из холодильника растительное масло, выдавливаем в него из шприца икринки, затем процеживаем их от масла и отправляем в холодильник на несколько часов.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Такую икру можно подавать с крекерами или булочками, в тарталетках или фаршировать ею яйца.

Сделала закусочную икру, ни один гость не догадался, из чего она. Рецепт

Ни один из моих гостей не понял, что я приготовила икру из моркови.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх