Вкусные рецепты

17 018 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Гужевская
    Но на фото фрукты лежат на твороге или сметанной заливке...Летний ФРУКТОВЫЙ ...
  • Иван Наблюдатель
    Второй способ ващще удивительный, поразительный, никогда не виденный и не слышанный. Некстати, спрошу, а зачем перекл...Зимой зелень не п...
  • наталья коваленко
    А что это за печенье савоярди? 🤔Клубничный ДЕСЕРТ...

Соседка таджичка поделилась старинным рецептом вместо пирожков. Век живи, век учись

Самое простое тесто вместе с мясной начинкой, станет одним из самых любимых блюд. Все готовится очень просто и быстро, а удовольствие от таких «пирожком» масса.

Соседка таджичка поделилась старинным рецептом вместо пирожков. Век живи, век учись

Ингредиенты:

  • мука, 400 г;
  • вода, 1 стакан;
  • соль, 1 ч.л;
  • масло растительное, 2 – 3 ст.л;
  • фарш любой, 400 г;
  • лук зеленый и зелень;
  • масло растительное, около 60 мл;
  • соль, специи, масло сливочное.

Приготовление:

В воду вливаем растительное масло и солим, перемешиваем до однородности. Муку просеиваем и всыпаем в воду, вымешиваем мягкое и эластичное тесто, накрываем и оставляем на 30 минут.

На растительном масле обжариваем фарш, солим и перчим его, добавляем специи по вкусу и много рубленого зеленого лука и зелени. Хорошо вымешиваем массу.

Совет: фарш можно брать разный, но будет сочнее, если он будет немного жирным или просто добавьте сливочное масло.

Тесто делим на равные кусочки и каждый раскатываем в тонкий пласт. Очень тонкий. Смазываем его растопленным сливочным маслом и раскладываем тонким слоем начинку.

Складываем один раз конвертом и смазываем поверхность маслом, опять складываем и снова смазываем. Складывать нужно до того момента, пока не получится квадрат, который легко умещается в вашу сковороду.

Обжариваем в масле ( 3 ст.

л.) на медленном огне до золотистого цвета. Выкладываем на бумажные полотенца, потом перекладываем на блюдо.

Такие чебуреки получаются очень мягкими, тесто не резиновое, нежное. В качестве начинки берите все, что угодно, очень вкусно делать с соленым творогом и зеленью или сыром и зеленью, обжаренными грибами, зеленью с яйцом и т.д.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх