Сколько готовила печень, эти отбивные лучшие

Ингредиенты:

печень — 500 г,
яйца — 2 штуки,
лук — 1 головка,
соль,
перец,
мука,
растительное масло

Приготовление:

Нарезаем печень порционными кусками и отбиваем.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки, немного присаливаем и перчим.

Взбиваем яйца и добавляем соль.

Отдельно насыпаем муку.

Обваливаем каждый кусок печени сначала в муке, затем в яйце.

Повторяем ещё раз обвалку.

Обжариваем печень на разогретом масле 2 минуты.

Переворачиваем печень, солим и перчим. Уменьшаем огонь и посыпаем печень обжаренным луком. Тушим, накрыв крышкой минут 5.

Приятного аппетита!