Ароматный Лимонный рис с курицей, кинзой и фасолью «Витаминка»

• Рис проаренный — 1,5 стак.;
• Фасоль красная  (консервы)  — 1 бан.;
• Филе куриной грудки — 2 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Чеснок — 2 зуб.;
• Лимон  (цедра и сок)  — 1 шт;
• Бульон  (куриный)  — 1,5 стак.;
• Кууруза  (свмор.)  — 0,5 стак.;
• Кинза — 1 пуч.
  Новости СМИ2
  ;
• Острый перец  (5-6 колечек)  ;
• Соль — по вкусу ;
• Перец черный — по вкусу ;
• Масло растительное ;

Приготовление:

Сварить рис, согласно инструкции на упаковке.

Пока варится рис, подготовить остальные составляющие блюда. Куриное филе порезать небольшими кубиками. В сковороде разогреть пару ложек растительного масла. Обжарить куриное филе. Добавить порезанные лук и ческнок. Обжарить до мягкости.

Добавить куриный бульон, цедру и сок лимона, порезанную кинзу, соль, черный молотый перец и колечки острого перца. Готовить на медленном огне 10 минут.

Добавить кукурузу, фасоль ( слить жидкость).Готовить пару минут.

Добавить курицу с кукурузой и фасолью к рису.

Перемешать, прогреть под крышкой , на медленном огне 5-7 минут.