Готовлю на ужин рыбу на сковороде (даже недорогая рыба по этому рецепту получается мягкой, сочной и нежной)

Ингредиенты:

• 800 гр. рыбы (у меня минтай)
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 ст.л. томатной пасты
• соль и специи по вкусу
• 3 ст.л. растительного масла
• немного муки

Приготовление:

Морковь натрите на терке, лук нашинкуйте и обжарьте на масле. Рыбу промойте, разделите на кусочки, обваляйте в муке и выложите к моркови и луку.

Обжаривайте рыбу до золотистого цвета с двух сторон. После этого добавьте в сковороду томатную пасту и тушите под крышкой минуты 3-4.

Готово! Можно звать своих домашних и угощать рыбкой.