Рецепт прекрасного салата с капустой и печени трески

Этим салатом меня угостила моя подруга, когда я к ней зашла в гости. Мне он очень понравился и взяла рецепт. Теперь часто готовлю дома.

• Одна баночка или 190 г печени трески;
• 300 г пекинской капусты;
• 2-4 свежих огурчика;
• Одна морковка;
• Четыре яйца.

Составляющие домашнего майонеза:

• Одно яйцо;
• 150 мл масла растительного происхождения;
• Пол чайн.
  Новости СМИ2
  ложки сахара;
• Треть чайн. ложки соли;
• Одна чайн. ложка горчицы;
• Одна стол. ложка сока лимона.

Капусту я шинкую в виде соломки, также режу огурцы.

Морковку натираю при помощи специальной терки для моркови по-корейски.

Яйца предварительно варю и остужаю. Режу их на кубики. Также нарезаю печень трески.

Все подготовленные продукты складываю в салатницу, кроме печени трески.

Майонез я готовлю так: в стакан блендера (можно сразу взять баночку, в которую поместиться погружной блендер) наливаю масло, вливаю сок лимона, который смешала с солью и сахаром, кладу горчицу. Последним разбиваю аккуратно яйцо, чтобы желток остался при этом целы и невредимым. Беру блендер и ставлю его так, чтобы желток прямо оказался под ним. Взбиваю и примерно через 15 секунд домашний майонез готов.

Добавляю его в салат и перемешиваю. Последней кладу печень трески и еще раз мешаю. Можете посолить и поперчить по своему вкусу.