Когда я работала в кафе, на банкеты часто заказывали блюдо из фарша и лаваша, а потом хвалили его всей большой компанией

Ингредиенты:

• 1 луковица
• 500 гр. фарша
• 1 картофелина
• 1 яйцо
• 200 гр. сыра
• 200 мл. сливок
• соль и специи по вкусу
• 3-4 круга тортильи (можно заменить лавашом)

для маринада:

• 1 ст.л. сахара
• 2 ст.л. уксуса 6 %
• 150 мл. кипятка

Приготовление:

Луковицу нашинкуйте мелко, переложите в чашу. Приготовьте маринад, смешайте все ингредиенты и залейте им лук.

Дайте постоять 15 минут и слейте жидкость.

В миске соедините лук, фарш, соль и специи. На круг тортильи выложите начинку и распределите ровным слоем.

Затем заверните в рулет и нарежьте на порции. Кусочки выложите в форму для запекания разрезами вверх и вниз.

В миске смешайте яйцо, сливки и залейте соусом рулетики. Посыпьте сверху тертым сыром и запекайте в духовке при 190 градусах 25 минут.