Вкусный манник на кефире

Мясной пирог без муки — просто и вкусно. Манник на кефире с мясной начинкой — блюдо, которое наверняка приведет вас в восторг. И готовится совершенно без муки. Такой пирог можно подавать к обеду или ужину. Вам оно наверняка придется по вкусу.

Необходимые продукты

• 250 грамм манной крупы
• 500 миллилитров кефира
• 2 куриных яйца
• соль
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соды

• 500 грамм куриного филе
• 1 луковица
• шпинат по желанию
• 3 столовые ложки растительного масла
• 150 миллилитров бульона
• соль, перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. В чашку насыпаем манку, добавляем кефир, перемешиваем и оставляем на 1-1,5 часа.
   Новости СМИ2
2. Куриное филе отвариваем до готовности.
3. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Кладем на сковороду и обжариваем до золотистости.
4. Шпинат нарезаем мелкими кусочками, добавляем к луку и перемешиваем.
5. Отварное куриное филе перемалываем на блендере, добавляем лук с шпинатом, соль, перец и перемешиваем. Добавляем немного бульона и перемешиваем.
6. В массу с манкой добавляем яйца, соду, разрыхлитель и соль, перемешиваем.
7. Берем форму для выпечки. Смазываем сливочным маслом и выкладываем половину манного теста. Сверху выкладываем начинку и оставшуюся часть теста. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем в течение 30-40 минут, а потом оставляем на 10 минут в духовке, затем достаем, нарезаем кусочками и подаем к столу.

Попробуйте также манник на ряженке. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!