Невероятно вкусный торт «Солнышко»

Предлагаем вам рецепт очень вкусного тортика. В его основе мы приготовим изумительно вкусный бисквит, в качестве пропитки будем использовать ароматный и нежный крем. Но особенную легкую кислинку и интересную нотку торту придаст яблочный курд. С ним тортик будет просто незабываемым.

Необходимые продукты

• 250 миллилитров кефира
• 200 грамм сахара
• 3 куриных яйца
• 10 грамм разрыхлителя
• 320 грамм пшеничной муки
• пол чайной ложки ванилина
• 40 грамм какао
• щепотка соли

• 1 банка сгущенного молока
• 200 грамм сливочного масла

• 150 грамм сахара
• 70 грамм сливочного масла
• 2 яблока
• 4 желтка

• 100 миллилитров воды
• 50 грамм сахара
• сок половины лимона

Начинаем приготовление

1. В чашу миксера вбиваем куриные яйца, добавляем сахар и ванилин.
   Новости СМИ2
   Взбиваем до пышной белой массы.
2. В миску просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и какао, перемешиваем.
3. В яйца добавляем кефир и еще немного взбиваем. Получившуюся массу вливаем в мучную смесь и хорошо перемешиваем.
4. Берем форму для выпечки (22 см.) , смазываем растительным маслом, застилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.
5. Бисквит отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. И выпекаем в течение 30 минут.
6. В кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар и лимонный сок. Провариваем ее до полного растворения сахара.
7. В сотейник кладем желтки, добавляем сахар и перемешиваем. Яблоки очищаем, натираем на мелкой терке и добавляем в сахарно-яичную массу. Затем кладем кусочек сливочного масла и, постоянно помешивая, варим смесь до загустения. А потом перетираем через сито.
8. В чашу миксера кладем размягченное сливочное масло и добавляем сгущенное молоко, взбиваем.
9. Бисквит делим на 3 коржа. Собираем торт. Кладем первый корж, пропитываем и кладем часть крема, разравниваем. Сверху кладем второй корж, также пропитываем и кладем крем, разравниваем. И промазываем яблочным курдом, а потом накрываем третьим коржом. Его смазываем кремом сверху и боков, потом поливаем курдом и убираем в холодильник на 1 час. Через отведенное время торт достаем, украшаем и подаем к столу.

Попробуйте также вкуснейший торт «Два ореха». Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!