Сочные и нежные котлеты без грамма мяса

Картофельно-кабачковые котлетки получаются просто изумительно вкусными. Они прекрасно подойдут к завтраку или на перекус. Получаются нежными, ароматными и необычайно аппетитными.

Необходимые продукты

• 500 грамм отварного картофеля
• 1 кабачок
• 1 куриное яйцо
• 200 грамм сыра
• 2 столовые ложки зеленого лука
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки пшеничной муки
• соль, перец по вкусу
• сухари
• растительное масло

Начинаем приготовление

1. Отварной картофель разминаем толкушкой.
   Новости СМИ2
2. Кабачок натираем на крупной терке. Солим его и оставляем на 20 минут.
3. К картофелю добавляем кабачок, измельченный чеснок и лук.
4. Сыр натираем на терке и добавляем к остальным продуктам. Туда же вбиваем куриное яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, всыпаем пшеничную муку и хорошо перемешиваем.
5. Из готовой массы формируем котлетки и обваливаем в панировочных сухарях.
6. Кладем их на раскаленную сковороду и обжариваем на небольшом огне до румяного состояния. А потом подаем к столу.

К таким котлеткам можно отменный грибной соус из вешенок со сливками. Приготовить его можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!