БЛИНЫ СО ШПИНАТОМ. Удиви своих гостей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста: 
Вода - 400 мл 
Молоко - 250 мл 
Мука - 1 стакан (ёмкость 250 мл) 
Крахмал - 1 стакан 
Яйцо - 4 шт. 
Масло растительное - 4 ст.л. 
Соль - 0,5 ч.л. 
Сахар - 1 ст.л. 
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л. 
Шпинат - 1 пучок (большой) 

Начинка: 
Корейка копчёная - 400 г 
Сыр плавленый - 150 г

• Время приготовления: 1 час 40 мин
• Блины с начинкой (37 шт.)
• На 8 человек
• 185 кКал на 100 г
• Хранить в холодильнике
• 04.10.2016 / 07.10.2016
• 1 чел. добавили в закладки

   

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Такие блинчики украсят как праздничный стол, так и повседневный завтрак. Начинку можно каждый раз изменять по своему вкусу. А плавленый сыр желательно брать более жидкой консистенции.

 

Для приготовления закусочных блинов со шпинатом нам понадобятся продукты, указанные в списке.

 

В ёмкость для взбивания наливаем воду, молоко и выбиваем яйца. Перемешиваем при помощи блендера.

 

Шпинат перебираем, тщательно моем и отвариваем в кипящей воде в течение 4-х минут. Откидываем на дуршлаг, отжимаем от воды, а затем пробиваем блендером.

 

В массу из молока воды и яиц добавляем муку, крахмал, соль, сахар, разрыхлитель теста и шпинатное пюре. Пробиваем блендером.

 

Таким получилось тесто.

 

Жарим блины на разогретой сковороде, с двух сторон.

 

Блины готовы. Остужаем их.

 

На центр блина намазываем 1 столовую ложку плавленого сыра.

 

На сыр выкладываем 2 кусочка корейки. Прикрываем нижний край блина.

 

Затем прикрываем боковыми частями блина.

 

И сворачиваем блин.

 

Закусочные блины со шпинатом и копчёной корейкой готовы!

 

Приятного аппетита!