Свекла — всем из детства знакомый традиционный продукт в русской кухне. Однако не каждый знает, насколько этот корнеплод полезный помимо отменных вкусовых качеств. Поэтому сегодня мы расскажем о его ценности для организма и как приготовить три питательных блюда из свеклы.
Свекла содержит множество органических кислот, минеральных солей, витаминов, фолиевую кислоту и бетаин. Однако в составе этого чудо-продукта удивляет не так количество антиоксидантов, как их необычное сочетание. Очень часто врачи рекомендуют включить свеклу в меню людям, у которых есть проблемы с пищеварением и любые хронические воспаления. А также ученые доказали, что нитраты, которые содержатся в свекле, делают организм более выносливым во время физической активности. Мало того, они еще и положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, укрепляя ее.
Диетический салат
- свекла
- кислое яблоко
- грецкие орехи
- лимонный сок
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
Свеклу нужно отварить, дать остыть, очистить и нарезать соломинками. Яблоко нарезаем так же. А затем смешиваем с остальными ингредиентами.
Рулетики из свеклы
- 1 свекла
- несколько ложек мягкого творога
- несколько веточек кинзы
- соль, перец, специи
- 1/4 острого перца
- растительное масло
- Свеклу следует нарезать тонкими кружочками и поджарить в масле на сковороде. Посолить.
- В миске смешиваем творог, перец, кинзу и специи. Тонким слоем намазываем массу на кружечки свеклы и сворачиваем рулетики. Готово!
Рисовый салат с тунцом
- 150 г риса
- 1 вареная свекла
- 2 красных луковицы
- 1 банка тунца в собственном соку
- бальзамический уксус
- оливковое масло
- соль, перец
Рис отвариваем и даем остыть. А свеклу очищаем и нарезаем с луком кубиками. Тунец нужно размять вилкой и смешать вместе с остальными ингредиентами.
Надеемся, ты обязательно попробуешь приготовить блюда по этим рецептам и подсядешь на правильное питание.
Так что наперед желаем приятного аппетита!
Свежие комментарии