Нужен обычный пинцет: печенье на сметане, много начинки и очень красиво

Ингредиенты:

на 16 печенюшек

• 330 гр. муки
• 150 гр. сливочного масла
• 120 р. сметаны
• 1 ст.л. молока
• 1 желток
• 1 ч.л. разрыхлителя
• соль щепотка

для начинки:

• 100 гр. изюма
• 100 гр. грецких орехов
• 2 ст.л. сахара
• 10 гр. джема

Приготовление:

Для начала замесите тесто. В чаше соедините желток, сметану, масло, соль, молоко, муку и разрыхлитель.

Тесто получится нежным, песочным и податливым.

Чтобы с ним работалось еще легче, пока уберите его в холодильник. Минут на 20-30. Охлажденное тесто более удобное для работы.

А пока приготовьте начинку. Изюм промойте, обсушите салфетками, выложите в чашу блендера. Добавьте сахар и орехи, измельчите все в крошку.

Из теста сформируйте 16 равных частей. Каждую часть раскатайте в круг и в центр выложите по 1 ч.л. начинки. Заверните в шарик и с помощью трубочки сделайте углубление в центре.

Придайте печенью красивый вид.

Выпекайте печенье при 180 градусах около 25-30 минут.

После приготовления заполните отверстия в центре джемом.