Тем, кто любит правильное питание или придерживается вегетарианства точно придется этот рецепт по вкусу. Котлетки из цветной капусты получаются невероятно вкусными и сытными. Они отлично подойдут для вашего повседневного меню, особенно летнего. Это малокалорийное блюдо понравится и тем, кто сидит на диете и планирует сбросить пару лишних килограммов. котлетки можно подавать с любым соусом или в чистом виде.
Необходимые продукты
- лук — 1 шт
- куриное яйцо — 1 шт
- сыр — 100 гр
- цветная капуста — 600 гр
- укроп
- 2 зубчика чеснока
- 30 грамм панировочных сухарей
- соль, перец по вкусу
Начинаем приготовление
- Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Измельчаем очищенный чеснок и укроп.
- Сыр натираем на мелкой терке.
- Цветную капусту разбираем на соцветия. Кладем их в кипящую воду и отвариваем 2-3 минуты, потом вынимаем и перекладываем в чашу блендера, измельчаем.
- В миску вбиваем куриное яйцо, добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем венчиком. Потом добавляем массу из цветной капусты, лук, сыр, чеснок и укроп. Все хорошо перемешиваем и всыпаем панировочные сухари. Снова все хорошо перемешиваем.
- Противень застилаем пергаментной бумагой.
- Из массы формируем котлетки и перекладываем на противень. Сверху смазываем желтком и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем 30-35 минут, а потом подаем к столу.
Любите правильное питание? Тогда попробуйте кисель из черники. Приготовить его можно по рецепту с сайта «Идеи рецептов».
Приятного аппетита!
Свежие комментарии