Завела тесто и напекла ПИРОЖКОВ с мясом. Такие мягкие, что тают во рту

Ингредиенты:

• 500 гр. муки
• 200 мл. молока
• 50 гр. масла растительного
• 100 мл. воды
• 20 гр. свежих дрожжей
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

для начинки:

• 500 гр. мяса (у меня говядина)
• 1 луковица
• 1 ст.л. сметаны

Приготовление:

Заведите тесто как обычно. В молоке разведите дрожжи, оставьте на 15 минут, затем добавьте остальные ингредиенты.

Дайте тесту подняться примерно 2 часа.

Для начинки мясо перекрутите в фарш, луковицу порежьте мелко и обжарьте ингредиенты на сковороде до готовности. Остудите и добавьте сметану.

Когда тесто подошло, разомните его, разделите на части, каждую скатайте в шарик. Каждый шарик раскатайте в лепешку, выложите в центр начинку, сформируйте круглую булочку.

Все булочки выложите на противень на небольшом расстоянии друг от друга. Смажьте яйцом и выпекайте в духовке при 180 градусах примерно 30-35 минут.

Приятного аппетита!