Приготовила вкуснейший КАПУСТНЫЙ пирог на нежном тесте. Делюсь простым рецептом!

Ингредиенты:

для теста:

• 150 гр. сливочного масла
• 200 гр. сметаны
• 1 яйцо
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соды
• 450-500 гр. муки

для начинки:

• 700 гр. капусты
• 1 морковь
• 1 луковица
• 2 ст.л. мака
• 50 мл. молока
• соль по вкусу
• масло для жарки
• 3 яйца

Приготовление:

В чашу выложите размягченное масло, добавьте сметану, яйцо, соль, сахар.

Размешайте. Муку просейте и смешайте с содой, добавьте к ингредиентам.

Тесто хорошо вымешайте и оставьте на столе при комнатной температуре.

Теперь займитесь начинкой. Морковь натрите на терке, лук нашинкуйте полукольцами, капусту измельчите. Обжарьте ингредиенты на масле. В процессе добавьте молоко и тушите под крышкой.

После пережарки в капусту добавьте яйца, соль, мак и размешайте.

Тесто поделите на две равные части. Первую раскатайте в пласт и застелите им форму для выпечки. Выложите сверху начинку и накройте вторым пластом теста.

Выпекайте пирог при 190 градусах 35-40 минут.