Вкусный салат «Марсель» с черносливом и корейской морковкой

Ингредиенты:

куриное филе — 3 штуки,
сладкий чернослив без косточек — стакан,
твердый сыр — 300 гр,
морковь по-корейски — 300 гр,
яйца — 6 штук,
чеснок — 1 зубчик,
толченые грецкие орехи — полстакана,
майонез — 500 гр,
черный молотый перец по вкусу,
соль,
пучок петрушки.

Приготовление:

 

Отвариваем куриное мясо в подсоленной воде до готовности.

Охлаждаем и нарезаем кубиками.
Чернослив промываем, заливаем кипятком на минут 10. Затем сливаем воду и обсушиваем. Нарезаем полосками.
Яйца варим вкрутую и отделяем белки от желтков. Натираем отдельно на мелкой терке.
Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с майонезом и пропущенным через пресс чесноком.
Обжариваем слегка орехи на сухой сковороде и перемешиваем с морковью.
Выкладываем салат слоями на плоской тарелке: чернослив, слой майонеза, курятина, соль, перец, майонез, морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой и белки. Смазываем все майонезом со всех сторон и равномерно засыпаем желтком.
Даем салату постоять не менее часа в холодильнике, украшаем зеленью.

Приятного аппетита!