Вкусные рецепты

16 935 подписчиков

Свежие комментарии

  • Татьяна Сухова
    Приготовить пиццу и нужен майонез?Это что за бредовый рецепт?Так бы просто и написали что рецепт домашнего соусаБольше майонез в ...
  • Татьяна Сухова
    Лучше шарлотка Гости на порогеЯблочный пирог за...
  • Татьяна Сухова
    Пробовала .Не понравилось .Получается мокрый пирогЯблочный пирог за...

Рецепт греческого «Кучерикаса» из баклажанов

Рецепт греческого «Кучерикаса» из баклажанов

Кучерикас является традиционным греческим блюдом, представляющим собой баклажаны, начиненные сыром, творогом и зеленью. Такие баклажаны можно приготовить, как для семейного ужина, так и для гостей.

Греческая кухня считается одной из самых вкусных в мире, поэтому мы рекомендуем приготовить данной блюдо и убедиться в этом самим!

закуска из баклажанов и перца

  • Баклажаны – два крупного размера;
  • Сыр – 100 г;
  • Творог – 150 г;
  • Яйцо – одна штука;
  • Чеснок – один зубец;
  • По 4 веточки укропа, базилика и петрушки;
  • Перец, соль на ваш вкус.

Баклажаны помойте и разрежьте вдоль, плодоножку оставляем.

закуска из баклажанов и перца

Налейте в кастрюлю воды, добавьте немного соли, закипятите и отварите баклажаны 10-15 минут. Переложите их на дуршлаг, чтобы вода стекла и овощи остыли.

закуска из баклажанов и перца

Для начинки соедините в миске тертый крупно сыр, творог, яйцо и рубленную всю зелень. Добавьте специи и перемешайте.

закуска из баклажанов и перца

При помощи ложки удалите мякоть из половинок баклажанов, стараясь не повредить кожуру. Мякоть положите в начинку и перемешайте хорошо.

закуска из баклажанов и перца

Начинкой наполните половинки баклажанов и выложите на противень.

закуска из баклажанов и перца

Включите и нагрейте духовку до 180°. Поместите баклажаны приблизительно на 25 минут.

закуска из баклажанов и перца

У закуски замечательный вкус, как в холодном состоянии, так и горячем.

закуска из баклажанов и перца

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх