Вкуснейший шоколадно-кокосовый торт

Представляем вашему вниманию рецепт потрясающего тортика, который понравится всем сладкоежкам. 

Нежный шоколадный бисквит и божественно вкусный кокосовый крем — в это сочетание просто сложно не влюбиться. Этот фантастический вкус запомнится всем надолго. Такое лакомство с достоинством можно сделать и украшением праздничного стола.

Сложного в приготовлении ничего нет. Просто, интересно, мега сладко, нежно и супер шоколадно. Понравится всем! Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 240 гр муки
• 65 гр какао
• 300 гр сахарного песка
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка молотого кофе
• 120 мл растительного масла
• 2 яйца
• 120 мл кокосового молока
• 0,5 чайной ложки белого винного уксуса
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 240 мл кипятка

• 115 гр сливочного масла
• 250 гр сливочного сыра
• 180 гр сахарной пудры
• 120 мл кокосового молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Начинаем процесс

1. В первую очередь в отдельную емкость отправляем муку, какао, сахарный песок, разрыхлитель, соль и кофе. Хорошо все перемешиваем.
2. После чего в другой емкости, используя миксер, взбиваем растительное масло, яйца, кокосовое молоко, уксус и ванильный экстракт.
3. Затем сюда частями добавляем мучную смесь. При этом требуется хорошо перемешивать после каждого добавления. В результате получаем достаточно густое тесто.
4. Теперь медленно вливаем кипяток и хорошо размешиваем. Тесто станет более жидким.
5. Берем две формы. Диаметр их должен быть 20 см. Застилаем пергаментной бумагой и наполняем равными частями тестом.
6. Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов, на 20-25 минут. По истечении нужного времени проверяем готовность деревянной шпажкой.
7. Затем извлекаем из духовки и оставляем в формах остывать 15-20 минут. После чего достаем бисквиты и остужаем на решетках.
8. Принимаемся за приготовление крема. Для этого в отдельную емкость отправляем сливочное масло и, используя миксер, взбиваем его приблизительно 2 минуты.
9. После чего добавляем к нему сливочный сыр и на высокой скорости продолжаем взбивать еще столько же.
10. Теперь сыпем сахарную пудру и смешиваем миксером до однородности.
11. Затем вливаем кокосовое молоко и ванильный экстракт. Продолжаем взбивать до однородного крема.
12. После чего можно собирать наш тортик. Для этого срезаем с каждого бисквита тонкий слой и в результате получаем плоские поверхности.
13. Затем каждый бисквит разрезаем по горизонтали. Все части смазываем кремом. Затем покрываем весь торт кремом и разравниваем поверхность шпателем.
14. Отправляем в холодильник на 4 часа. Перед подачей украшаем.

Вам еще может понравиться нежный тортик с заварным кремом, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!