Панакота

- сливки 20% 200 мл - клубника 200 гр - желатин 1 пакетик - сахар 100 гр

1. Замачиваем желатин в холодной воде (150 мл), по инструкции на упаковке

2. Сливки с сахаром (добавляем воды 100 гр) ставим варить

3. Варим на медленном огне 15 минут, постоянно помешивая,

в конце варки добавляем разбухший желатин, но не кипятим

4. Клубнику с сахаром (или сахарной пудрой) измельчаем блендером

5. Сливки с желатином разделяем на две части, во вторую добавляем 2-3 ст.

ложки клубничного соуса

6. Разливаем по формочкам, ставим в холодильник на ночь

7. Когда желе застынет, достаем (надо подержать формочки в горячей воде) и украшаем

Приятного аппетита!