Вкусные рецепты

16 924 подписчика

Свежие комментарии

  • ольга галецкая
    Я еще туда морковку добавляюПечень не жарю и ...
  • Татьяна Сухова
    Интересный рецепт .Будем пробоватьПечень не жарю и ...
  • ТАТЬЯНА МАТЮШЕНКО (АКИШИНА)
    хороший рецептЛучше любой колба...

Ленивые вареники из творога. Получается так вкусно, как будто бабушка готовила!

Картинки по запросу ленивые вареники пошаговый

Ингредиенты к рецепту

Чтобы приготовить вкусные и «правильные» ленивые вареники из творога, нам понадобится:

  • 450 г творога
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 яйцо
  • 140 г муки
  • соль

 

      Выложите в миску творог; если купили в пачках — слегка разомните вилкой. Вбейте яйцо и перемешайте, посолите.

 

lenivye-vareniki-s-tvorogom-1добавьте сахар, снова перемешайте.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-2Муку просейте и всыпьте в творог. Мешайте вилкой до тех пор, пока делать это не станет достаточно трудно.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-3Разделочную поверхность слегка притрусите мукой. Выложите из миски творожную смесь.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-4Замесите тесто. Оно должно быть мягким, немного влажным, чуть-чуть липнущим к рукам. Тогда ленивые вареники с творогом получатся воздушными и мягкими.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-5Смочите руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-6Отрезав кусочек теста, скатайте из него колбаску.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-7Нарежьте ее кусочками — это уже и есть ленивые вареники.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-8Однако им можно придать самую разную форму.

Если нарезанные кусочки приплюснуть, надавив пальцем, получатся медальончики с углублением в середине.

В этом углублении отлично задержатся сливочное масло, сметанка или мед, с которыми вы будете подавать ленивые вареники с творогом.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-12Можно сделать ромбики. Для этого снова нужно раскатать колбаску и пальцами ее примять.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-10Нарезать колбаску наискосок ромбиками.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-11И не забыть про бороздки, которые можно сделать вилкой, аккуратно придавливая ее к поверхности.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-12Когда творожные ленивые вареники (или часть вареников) будут слеплены, их можно или сразу же сварить, или заморозить.

Если решили варить, поставьте воду на огонь, когда закипит, посолите ее. Выложите вареники и варите, пока они не всплывут. Как правило, это 2-3 минуты.

Вытащите шумовкой на тарелку, щедро смазанную сливочным маслом.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-13К ленивым вареникам из творога можно подать сметану, варенье, мед — это традиционная подача блюда.

lenivye-vareniki-s-tvorogom-14

lenivye-vareniki-s-tvorogom-15



Read more: http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/le...

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх