Котлеты больше не готовлю, вместо них — мясные стожки. На вкус гораздо круче: хоть на ужин, хоть на праздник

Такие мясные стожки будут прекрасным и очень аппетитным украшением любого праздничного стола и станут отличной альтернативой обычным котлетам.

Ингредиенты:

• фарш, 600 г;
• батон и молоко;
• лук, 1 шт;
• яйца вареные, 4 шт;
• сыр, 100 г;
• соль, перец, специи.

для соуса:

• горчица, 0.5 ч.л;
• желток, 1 шт;
• масло растительное, 4 ст.л;
• соль.

Приготовление:

Батон замачиваем в молоке. Фарш заправляем солью, перцем и специями по вкусу и хорошо отбиваем, чтобы масса насытилась кислородом и стала более мягкой. Для соуса смешиваем все ингредиенты и перебиваем венчиком или вилкой до полной однородности.

Совет: горчицу берите любую по вкусу, только в зернах не подходит. Соус также можно заменить обычным майонезом или кетчупом.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем плоские и круглые лепешки из фарша. Сверху кладем тонко порезанные полукольца лука, поливаем соусом и кладем кусочки отварных яиц.

Посыпаем все тертым сыром и отправляем в духовку. Запекаем при 200 градусах около 30 – 40 минут.

Стожки получаются очень мягкими и сочными, вкусными. По желанию, можно еще добавить обжаренные шампиньоны, выложив их на лук вместе с яйцом. При подаче посыпаем рубленой зеленью.