Вкусные рецепты

16 933 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Сухова
    Лучше шарлотка Гости на порогеЯблочный пирог за...
  • Татьяна Сухова
    Пробовала .Не понравилось .Получается мокрый пирогЯблочный пирог за...
  • Aivars Gailums
    ... ну очень много воды ...Сазан в сметанном...

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Ну, очень вкусный пирог, с нежной и легкой сметаной начинкой, мягким тестом на основе творога и с ненавязчивой ягодной кислинкой. Думаю такого описания достаточно, чтоб заинтересовать любую хозяйку. Поэтому готовим и пробуем такую вкуснятину на вкус.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Для теста:

  • 200 грамм муки
  • 100 грамм творога
  • Одно яйцо
  • Две столовых ложки растительного масла
  • 70 грамм сахара
  • Одна чайная ложка разрыхлителя
  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара
  • Щепотка соли.

Начинка:

  • 100 грамм любимых ягод
  • 140 грамм сахарной пудры
  • 600 грамм сметаны
  • Два яйца
  • Ванильный сахар
  • 40 грамм крахмала.

Смешиваем при помощи блендера творог, сахар, ванильный сахар, соль, яйцо и растительное масло.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Масса должна походить на крем и быть полностью однородной.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Туда же просеиваем муку с разрыхлителем, перемешиваем уже обычной лопаткой и замешиваем тесто.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Оно должно получиться мягким, упругим и слегка липнуть к рукам.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Дно формы желательно застелить пергаментной бумагой с силиконовым покрытием, и распределяем по нему тесто вручную. Делаем это таким образом, чтоб дно было толще, чем бортики. Бортики делаем высокими.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Теперь приготовим заливку. Смешиваем сметану, ванильный сахар, сахарную пудру и крахмал. После этого вбиваем яйца и перемешиваем до получения крема.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Я использую замороженные ягоды. Добавляю к ним крахмал, перемешиваю и равномерно распределяю по тесту. Затем распределяем заливку.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Ставим пирог в духовку после того, как она разогреется до 180 градусов, и выдерживаем 40-45 минут.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Когда тесто приобретет красивый золотистый оттенок, значит, пирог можно извлекать. Начинка на готовом горячем пироге будет труситься в любом случае.

Освоила простой рецепт пирога. Похож на чизкейк, но гораздо нежнее

Приступать к лакомству можно после того, как пирог остынет.

Такая вкуснятина улетает с молниеносной скоростью. Приготовила такой десерт вечером, а утром его уже не было. Оказывается, муж проснулся ночью и не мог уснуть, не полакомившись пирогом.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх