Восхитительный яблочный зефир

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного десерта, который понравится многим. 

В моей семье зефир обожают. В моем запасе много рецептов. Предлагаю вам попробовать еще один вкуснейший вариант — яблочный. Такая вкуснятина не оставит равнодушным никого. Его совсем не сложно приготовить, в чем его огромное преимущество.

Поэтому каждая хозяечка сможет с легкостью порадовать своих любимых этим божественно вкусным лакомством. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 6-7 яблок
• 100 гр сахарного песка
• 7 белков
• 2 чайные ложки лимонного сока
• 1 столовая ложка желатина

Начинаем процесс

1. В первую очередь промываем хорошо яблоки. После чего отправляем их выпекаться в духовке.
2. По истечении нужного времени перетираем их через сито. Тем самым мы получаем яблочное пюре.
3. Затем добавляем в него сахарный песок и ставим на огонь вариться до загустения. При этом требуется непрерывно помешивать.
4. Охлаждённые белки, используя миксер, взбиваем. Затем объединяем с яблочным пюре и аккуратно перемешиваем.
5. После чего отправляем сюда предварительно растворённый желатин и лимонный сок. Хорошо все перемешиваем и перекладываем в кондитерский мешок.
6. Выкладываем на пергаментную бумагу, формируя зефир, и отправляем охлаждаться в холодильник.

Вам ещё может понравиться божественный банановый зефир, рецепт которого вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!