Оригинальное домашнее мороженое: самый летний десерт своими руками

Какой десерт мы больше всего любим в жаркое летнее время? Конечно, мороженое!

И сегодня мы узнаем, как можно быстро приготовить оригинальное и очень красивое холодное угощение. Мало кто может честно сказать, что не любит мороженое. Перед этой ледяной сладостью невозможно устоять! Мы готовы есть ее в любое время года. Особенное в таком виде! Например, мороженое в форме тако или в виде красивейшего торта.

• 170 г клубники
• 450 мл взбитых сливок
• 400 мл сгущенного молока
• вафельные рожки
• растопленный шоколад
• измельченный фундук

1. Разомнем клубнику в пюре. Взбиваем сливки, добавляем сгущенку и клубничное пюре. Хорошенько все перемешиваем и ставим в морозильник.
2. Берем вафельный рожок и заполняем влажной салфеткой, кладем рожок в дуршлаг. Дуршлаг в свою очередь ставим на водяную баню.
3. Рожок быстро размякнет, и мы можем развернуть его в круглую вафельку и повесить на скалку. Когда вафля снова высохнет, она примет форму тако.
4. Заполняем вафельку нашим клубничным мороженым до самого края.
5. Макаем каждый тако в растопленный шоколад и обсыпаем измельченным фундуком. Снова ставим в морозильник.
6. Перед таким мороженым точно не устоять. А если приготовить из мороженого торт, то день сразу станет праздничным.

Разноцветный торт-мороженое

• 1 литр ванильного мороженого
• 800 мл клубничного мороженого
• 500 мл фисташкового мороженого
• 130 г шоколадного печенья
• 75 г сливочного масла
• 100 г шоколада

1. Берем большую миску полукруглой формы и наполняем ванильным мороженым. Затем берем миску поменьше — она должна полностью помещаться в первой — и оборачиваем ее пищевой пленкой. Затем вдавливаем меньшую миску в мороженое, чтобы оно равномерно распределилось по краям большой миски. Ставим всю конструкцию в морозилку.
2. Когда мороженое застынет, вынимаем миску и выкладываем в образовавшуюся пустоту клубничное мороженое. Теперь нам понадобится полукруглая мисочка еще меньшего размера, с которой мы проделываем все то же самое: вдавливаем в мороженое, чтобы в центре нашего торта обрадовалось пустое пространство, и снова замораживаем.
3. Наконец, вынимаем миску и заполняем середину торта фисташковым мороженым. Снова замораживаем.
4. Раскрошим печенье и смешаем с растопленным сливочным маслом. Выкладываем получившуюся массу в нашу миску поверх мороженого. Теперь снова поставим торт в морозильник, желательно, на всю ночь.
5. Наконец, когда наш торт готов, вынимаем его из миски. Остается сделать последний штрих: растопим шоколад на водяной бане и равномерно польем им наше угощение. На холодной поверхности шоколад быстро застынет, образуя хрустящую корочку. Божественно!

Приятного аппетита!