Вкусная закуска для пикника: рулетики на один укус, из печени в беконе

Рулетики на один укус, из печени в беконе, станут не только вкусной закуской для пикника, но и украшением для любого праздничного стола.

Если подать их с любимым гарниром, то соевый маринад и вкусный соус могут выступать в качестве вкуснейшей подливы. Закуску можно и в духовке запечь, и во время отдыха на природе на гриле приготовить.

Поджаренный бекон запечатывает печень внутри, благодаря чему она получается сочной и нежной. Особенно оценят такое блюдо мужчины: здесь есть все, что они любят.

Состав продуктов

• 500 грамм куриной печени;
• 200 грамм свежего бекона;
• четыре столовых ложки соевого соуса;
• одна столовая ложка натурального меда (или сахара);
• 8 грамм имбиря;
• четыре зубчика чеснока;
• черный молотый перец – по вкусу;
• четвертинка луковицы.

Для соуса

• 100 грамм домашнего майонеза;
• одна чайная ложка сладкой горчицы;
• одна чайная ложка лимонного сока;
• половина чайной ложки сахара;
• половина чайной ложки соли;
• четыре крупных зубчика чеснока;
• зелень укропа – по вкусу.

Рулетики на один укус, из печени в беконе: пошаговый процесс приготовления

1. Куриную печень промываем, при необходимости очищаем от пленок, перекладываем в миску.
2. Вливаем в нее соевый соус, добавляем натуральный жидкий мед, черный молотый перец по вкусу.
3. Очищенный корень имбиря (примерно один сантиметр), репчатый лук и зубчики чеснока натираем на мелкой терке, выкладываем в миску с печенью.
4. Все тщательно перемешиваем и оставляем печень минимум на 15 минут: она должна пропитаться всеми ароматами.
5. Тонкие пластинки бекона разрезаем пополам, на серединку каждой полоски кладем по кусочку печени, края подворачиваем.
6. Кладем в форму для запекания, швом вниз, плотно друг к другу. Сверху смазываем оставшейся в маринаде гущей, сок не выливаем.
7. Отправляем противень в духовку, разогретую до 190 градусов, на 15-20 минут, до готовности.
8. Сами в это время сделаем соус. В миску выкладываем густой и очень вкусный домашний майонез: его рецепт есть на нашем сайте.
9. В майонез добавляем сладкую горчицу, лимонный сок, сахар и соль. Натираем на мелкой терке чеснок и отправляем туда же.
10. Несколько веточек зеленого укропа мелко рубим ножом, кладем в соус и размешиваем. Обязательно попробуйте на вкус, чтобы всего было в норме.

Приятного всем аппетита и хорошего настроения.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!