Тушеная капуста с грибами

Блюдо получается легким и сытным. Отлично подойдет для постного меню и диетического питания. С приготовлением капусты справится даже самый неопытный кулинар, она всегда получается просто идеальной.

Необходимые продукты

• 1 капуста
• 500 грамм грибов
• 2 моркови
• 1 луковица
• 2 помидора
• растительное масло
• 400 грамм томатного пюре
• 400 миллилитров воды
• соль, перец
• зелень

Начинаем приготовление

1. Морковь натираем на крупной терке. Лук чистим и нарезаем мелкими кусочками. Капусту шинкуем небольшими кусочками.
2. Грибы промываем и нарезаем кусочками.
3. В сковороду наливаем растительное масло и кладем лук. Обжариваем 1-2 минуты. Потом добавляем морковь и обжариваем все вместе еще 2 минуты. Потом добавляем грибы и жарим до испарения жидкости, перекладываем в глубокий сотейник и добавляем капусту.
4. Помидоры нарезаем квадратиками и добавляем к капусте.
5. В томатное пюре добавляем воду и перемешиваем. Выливаем в капусту, добавляем соль, перец по вкусу и лавровый лист. Все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 30-35 минут. Потом присыпаем зеленью и подаем к столу.

Попробуйте также приготовить картофель с лисичками. Рецепт смотрите на сайте.

Приятного аппетита!