Готовлю УЗБЕКСКИЕ лепешки по рецепту моей тетушки. Первыми улетают со стола.

Ингредиенты:

• 750 гр. муки
• 250 мл. молока
• 250 мл. воды
• 1 ч.л. дрожжей
• 25 гр. сахара
• 1 ч.л. соли
• 100 гр. сливочного масла
• 1 желток яйца
• 1 ч.л. кунжута

Приготовление:

Для начала замесите тесто. В чаше соедините молоко, воду (они должны быть теплыми), соль и сахар, мягкое масло. Перемешайте и постепенно добавляйте просеянную муку.

Замесите тесто и дайте постоять ему 1 час.

Когда тесто готово, разделите его на части примерно по 100 грамм и сформируйте шарики. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20 минут на столе.

Сформируйте из шариков лепешки, смажьте соусом из 1 желтка и 1 ч.л. молока. Выложите булочки на противень, присыпьте кунжутом и выпекайте при 190 градусах около 25 минут.