Готовим ленивые пельмени — быстро и просто

  Ингредиенты (на 100 пельменей):

фарш говядина — 600-650 гр
лук
черный перец

Тесто:
мука — 380 гр
вода — 180 гр
растительное масло — 1 ст.л.
яйцо — 1 маленькое
соль

Приготовление:

Для теста: смешиваем все компоненты, вымешиваем тесто.

Даем тесту отдохнуть минут 30. Тесто получается мягкое тесто и легко раскатывается и не рвется.

Делим тесто на 6 частей. Раскатываем одну часть в круг (не очень тонко), размером с пельменницу.

Присыпаем пельменницу мукой и кладем сверху тесто. Выкладываем в каждую ячейку 6-7 грамм фарша и слегка вдавливая его.

Раскатываем таким образом каждую часть теста.

Осторожно прокатываем скалкой по пельменнице, до появления граней.

Затем переворачиваем пельменницу и вытряхиваем пельмени.

Готовые пельмени можно заморозить, а можно сразу сварить.

Приятного аппетита!