3 рецепта ужина без хлопот

Предлагаем вам подборку из 3 простых и диетических блюд на каждый день. Все блюда простые и вкусные. Подойдут для бюджета любой семьи и точно придутся вам по вкусу.

Рецепт №1 «Мясные шарики с сюрпризом»

• 500 грамм фарша
• 120 грамм лука
• 1 чайная ложка паприки
• петрушка
• 1 чайная ложка кориандра
• черный перец, сухой чеснок, кумин
• 15 грамм уксуса
• вода
• соль

1. В чашку кладем фарш, добавляем соль, черный перец, кориандр, чеснок, паприку и кумин.
   Новости СМИ2
2. Лук нарезаем тонкими полукольцами. Большую часть слегка измельчаем, а меньшую нарезаем очень мелкими кусочками. Измельчаем приготовленную петрушку.
3. Измельченные лук и петрушку добавляем в фарш и перемешиваем.
4. Оставшуюся часть лука кладем в миску, добавляем уксус, соль и вливаем воду. Оставляем в таком виде на 15 минут, а потом жидкость сливаем.
5. Берем немного фарша и формируем лепешку. В центр кладем лук и поднимаем края фарша, скатывая его в шар. Таким образом поступаем со всем фаршем.
6. Перекладываем их форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем в течение 35-40 минут.
7. Готовые шарики подаем к столу с салатом «Кимчи» или тушеными овощами. Получится очень вкусно.

Рецепт №2 «Гречаники с капустой»

• 400 грамм фарша
• 450 грамм отварной гречки
• 60 грамм лука
• 2 куриных яйца
• укроп
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец по вкусу

1. Берем фарш, натираем в него лук и чеснок. Всыпаем туда же соль, перец и отварную гречку. Все тщательно перемешиваем.
2. Яйца отвариваем вкрутую, очищаем и нарезаем мелкими кусочками. Кладем в миску и добавляем измельченный укроп, перемешиваем.
3. Из подготовленного фарша формируем лепешку, в середину кладем начинку из яйца, края скрепляем и формируем котлетку. Точно также поступаем с остальным фаршем.
4. Перекладываем гречаники на противень, застеленный пергаментной бумагой и отправляем в духовку. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 25-30. А потом подаем к столу.

Рецепт №3 «Пикантные запеченные колбаски»

• 600 грамм фарша
• 100 грамм моркови
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка паприки
• пол чайной ложки кориандра
• щепотка черного перца
• соль

1. В миску кладем фарш, добавляем соль, перец, паприку, орегано, кориандр и все хорошо вымешиваем.
2. Морковь натираем на крупной терке, добавляем к ней соль и острый перец, перемешиваем.
3. Берем кусочек листа для выпечки и кладем на него немного фарша. Формируем прямоугольник и выкладываем на него немного моркови. С помощью бумаги сворачиваем его в рулет и заворачиваем в бумагу для выпечки, закручиваем края. Таким образом формируем остальные колбаски.
4. Перекладываем их на противень и отправляем в духовку. Запекаем в течение 30-35 минут, а потом подаем к столу.

Приятного аппетита!