Беру стакан ФАРША и готовлю огромную гору котлет. Делюсь одной «хитростью» (рецепт просят все, кто пробовал)

Ингредиенты:

• 100 гр. перловки
• 1 луковица
• 1 морковь
• 700 гр. фарша
• 1 яйцо
• соль и перец по вкусу
• 120 гр. мякиша хлеба или батона
• 100 мл. воды
• растительное масло для обжарки

Приготовление:

Лук нашинкуйте мелко, морковь натрите на терке, перловку промойте. На сковороду налейте масло, выложите лук, морковь и крупу.

Залейте водой, посолите. Тушите под крышкой до тех пор, пока не приготовится перловка.

Фарш переложите в глубокую емкость, добавьте яйцо, хлебный мякиш, специи, соль и остывшую крупу с овощами. Перемешайте подготовленный фарш до однородности.

Подготовьте противень, из фарша скатайте котлеты и выложите на противень. Запекайте котлетки в духовке при 200 градусах около 40 минут. Если любите жареные котлеты, тогда обжарьте их на масле как обычные котлетки.