Невероятно нежный суп. Куриный суп с сырными рулетиками

Ингредиенты для супа: 

— Куриный бульон
— 4 картофеля
— 1 морковь
— 1 луковица
— Зелень

Ингредиенты для сырных рулетиков: 

— 100-140 гр муки
— 100 гр плавленного сырка
— 1 яйцо
— Соль – щепотка

Рецепт приготовления куриного супа с сырными рулетиками: 

1. Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности.

По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
2. В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита!