Вкусные и оригинальные котлетки с сыром под шубкой

Ингредиенты:

Фарш индюшиный — 1 кг
Яйца — 2 шт
Молоко — 120 мл
Батон — 0, 5 шт
Майонез — 2 ст. л.
Перец
Соль
Сыр твердый (для начинки — 50 г; для посыпки — 200 г) — 250 г
Масло сливочное — 50 г
Помидор — 2 шт
Масло растительное

Приготовление:

В фарш добавляем булку, замоченную в молоке, яйца, майонез, соль, перец.

Хорошенько вымешиваем.
Нарезаем сыр и масло брусочками.
Формируем мокрыми руками шарики из фарша, разминаем его и придаем форму круга. Кладем в центр сыр, а на сыр — масло. Защипываем края.
Обжариваем котлеты по несколько минут на растительном масле до золотистой корочки.
Складываем котлеты в форму, выливаем в форму к котлетам масло на котором жарились котлеты, добавляем ещё немного воды.
Нарезаем помидоры тоненькими ломтиками и выкладываем сверху на котлеты.
Натираем сыр на самой мелкой тёрке и кладем сверху на помидоры, прижимаем немного рукой.
Сбрызгивеам сверху майонезом.
Запекаем при 200 С около 45-50 минут.

Приятного аппетита!