Привет, друзья!
Хочу поделится с вами рецептом ТЫКВЕННОГО сока БЕЗ соковыжималки. Не уверена… есть ли на свете рецепт проще и вкуснее, чем этот!
В прошлом году в первые познакомилась с этим напитком. С того момента, он уверенно занял позицию самого вкусного и простого сока из тыквы. Тыквенный сок смешиваю с апельсиновым.
Добавляю сахар. И варю несколько минут.
Ингредиенты:
- 2,5 килограмма тыквы
- 2 литра воды
- 4 апельсина
- 400 грамм сахара
- 7 грамм лимонной кислоты (1,5 чайной ложки)
Приготовление:
Шаг 1. Разрезать тыкву на 8-10 частей. Удалить семечки и срезать кожуру. Рецепт рассчитан на 2,5 килограмма тыквы. В очищенном и нарезанном виде.
Шаг 2. Тыкву нарезать в виде кубиков среднего размера.
Шаг 3. Переложить в кастрюлю и залить 2 литрами воды.
Шаг 3. Накрыть кастрюлю крышкой. Варить на среднем жаре плиты до готовности 10-15 минут. Проверить готовность ножом.
Шаг 4. Четыре апельсина разрезать пополам. Из каждой половинки выжать сок через сито. Получится около 300 миллилитров сока.
Шаг 5. Апельсиновый сок перелить в кастрюлю с тыквой.
Шаг 6. Добавить 400 грамм сахара и 7 грамм лимонной кислоты.
Шаг 7. Пробить блендером до однородности.
Шаг 8. С момента закипания варить 2-3 минуты.
Шаг 9. Разлить по стерилизованным банкам.
Закрыть стерилизованными крышками. Банки перевернуть и укутать в полотенца. Оставить в таком виде до полного остывания.
Шаг 10. Перевернуть банки и убрать в холодильник. Сок готов! В таком виде он может хранится длительное время.
Удачи в приготовлении!
Свежие комментарии