Грузинский салат «Глехурад»

Мало кого можно удивить овощным салатом. Но в этом рецепте очень интересная заправка, которая делает сала особенным. Заправка придает привычным овощам новый вкус и делает блюдо особенно интересным.

Необходимые продукты

• помидор — 2 шт
• огурец — 1 шт
• редис — 4 шт
• болгарский перец — 1 шт
• лук — 1 шт
• салатные листья
• зелень

• грецкие орехи — 50 гр
• винный уксус — 1 ст.л
• оливковое масло — 3 ст.л
• чеснок — 1 зубчик
• соль. перец по вкусу

Начинаем приготовление

1. Помидоры нарезаем произвольными кусочками и кладем в миску. Огурцы нарезаем кусочками, сладкий перец — соломкой, редиску — произвольными кусочками. Нарезанные овощи добавляем к помидорам.  Аккуратно перемешиваем.
2. Лук чистим и нарезаем небольшими кусочками, добавляем к овощам.
3. Перетираем орехи до более мелкого состояния. Измельчаем чеснок.
4. В чашку наливаем винный уксус, добавляем оливковое масло, чеснок, соль, перец и перемешиваем. Потом добавляем орехи и еще раз перемешиваем.
5. К овощам добавляем приготовленную заправку и аккуратно перемешиваем. Потом добавляем зелень и салатные листья, перемешиваем и подаем к столу.

Подайте такой салатик к картофелю, запеченному с мясом в духовке. Рецепт смотрите по ссылке.

Приятного аппетита!