Нежный ванильный кекс на кефире. Даже остыть не успеет

От такого кексика вряд ли кто-нибудь откажется! Он такой вкусный!

Ингредиенты:

мука — 2 стакана.
кефир — 1 стакана.
яйцо — 3 штук.
сахар — 200 грамм.
ванильный сахар — 1 ч.л.
сливочное масло — 100 грамм.
разрыхлитель — 14 грамм.

Приготовление:

Взбиваем яйца и добавляем сахар, снова взбиваем.

Добавляем кефир и растопленное сливочное масло. Перемешиваем, добавляем муку с разрыхлителем. Перемешиваем. Форму для кексов смазать маслом и выливаем в нее тесто.
Выпекаем при 200 С в течение 50 минут. Готовность проверяем зубочисткой.

Готовый кекс посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Автор: Катерина Горохова-Шмакова