Муж говорит, что к такой картошке и мяса не надо. Делюсь секретом: КАРТОШКА с хрустящей корочкой, а внутри мягкая, как пюре

Ингредиенты:

• 7 картофелин крупного размера
• 1 ст.л. кукурузного крахмала
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. сухого чеснока
• 1/2 ч.л. карри
• 1 ч.л. паприки сладкой
• 3 ст.л. оливкового масла

для соуса:

• 150 гр. сыра рикотта
• 50 гр. сливочного сыра
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1/2 ч.л. орегано
• щепотка черного молотого перца
• 1/2 ч.
  Новости СМИ2
  л. меда
• 1/2. ч.л. соли
• 2 ч.л. воды
• 2 ч.л. цедры лимона

Приготовление:

Картофель промойте, очистите и нарежьте дольками. Затем поместите в холодную воду, налитую в кастрюлю, подсолите и варите 3 минуты после закипания воды.

В это время соедините в емкости крахмал, паприку, соль, карри, сухой чеснок, масло.

Выключите плиту, слейте воду с картофеля и просушите его. Можно использовать салфетки. Затем поместите картофель в пакет для запекания и всыпьте подготовленную смесь с приправами. Хорошо потрясите, чтобы картофель весь был в специях.

После этого застелите противень пергаментом, разложите на нем картофель и запекайте при 180 градусах примерно 20 минут.

Пока готовится картофель, сделайте соус. Можно и не делать его, но я всегда подаю с ним. И картошка становится в 100 раз вкуснее.

Итак, В чаше соедините сливочный сыр, рикотту и все специи, которые указаны в ингредиентах. Хорошо перемешайте и взбейте блендером до однородности.

Подавайте картофель с этим сливочным соусом.