Готовим сахарные помидорки. Мой фирменный рецепт

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

2 кг томатов
1 штука моркови
4 зубчика чеснока
50 гр столового уксуса
лавровый лист
лист смородины
зонтик или стебель укропа
хрен
3 горошины перца
немного сухой горчицы
4 столовые ложки сахара
2 столовые ложки соли

Приготовление:

Моем и стерилизуем банку.

Кладем на дно приправы: лавровый лист, перец горошком, лист смородины, лавровый лист, укроп, горчицу.

Помытые помидоры прокалываем у основания зубочисткой и укладываем в банку.

Затем заливаем кипятком и накрываем крышкой. Даем немного постоять и сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем туда сахар, соль и уксус.

Доводим маринад до кипения и выливаем обратно в банку с помидорами.

Закатываем и переворачиваем до остывания.

Приятного аппетита!