СЛАДКИЕ и ПЫШНЫЕ домашние булочки готовлю только по этому рецепту

Ингредиенты:

• 1 пакетик сухих дрожжей
• 600 гр. муки
• 250 мл. молока
• 4 яичных желтков
• 100 гр. сливочного масла
• 1 пакетик ванилина
• 100 гр. сахара
• соль по вкусу

для смазывания

• 1 желток
• 2 ст.л. молока

Приготовление:

Молоко должно быть теплым. В теплом молоке разведите дрожжи, добавьте 2 ст.л. сахара и столько же муки.

Поставьте в теплое место примерно на 15 минут. Пусть дрожжи начнут свое действие.

Муку просейте через сито и добавьте к массе с дрожжами. Замесите тесто, которое будет эластичным и не липнущим к рукам. Большую чашу смажьте сливочным маслом, выложите туда тесто и накройте полотенцем. Уберите тесто в теплое место не 1 час.

Через это время скатайте из теста шарики и выложите их в форму для выпечки. Булочки будут подниматься в процессе выпечки, поэтому сильно близко друг к другу их не выкладывайте.

Смажьте сверху булочки смесью из молока и 1 желтка. Выпекайте примерно 25 минут при 200 градусах.

Приятного аппетита!