Ингредиенты:
- 200 гр. сахара
- 200 мл. сливок
- 50 гр. сливочного масла
- 50 мл. воды
- щепотка соли
Приготовление:
В сотейнике смешайте воду, сахар и доведите до кипения. Затем выложите масло и растопите его. Постепенно, тонкой струйкой вливайте сливки. Масса начнет пузыриться. Так и должно быть.
В самом конце добавьте соль и размешайте.
Когда масса станет густой, снимайте кастрюлю с плиты. После остывания карамель будет еще гуще.Ее можно использовать как самостоятельный десерт или как начинку для тортов и пирожных.
Свежие комментарии