Вкусные рецепты

16 996 подписчиков

Свежие комментарии

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Мой друг работает в ресторане поваром и он поделился со мной необычным способом приготовления моркови для салатов. Когда мы варим морковь, то в результате получаем мягкий и водянистый продукт, который теряет все свои полезные свойства. Еще с таким овощем неудобно работать.

Ни для кого не секрет, что повара стараются извлечь по максимуму из каждого продукта его вкусовые качества. Например, перед отправкой картофеля в суп, его сначала обжаривают, а морковь для салатов запекают, что делает ее сладковатой, ароматней и из нее уходит ненужная влага.

Чтоб приготовит морковь таким интересным способом, Вам не понадобится много времени и сил.

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Морковь сначала вымоем, очистим от кожуры и разделим вдоль на две части.

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Затем выкладываем ее на противень, предварительно смазав его растительным маслом. Маслом также нужно смазать и морковь, чтоб она не пересохла, не солим (в конце солится салат).

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Морковь следует выпекать при температурном режиме 180 градусов в течение 25 минут, если есть режим «конвекция» или 35 минут, при его отсутствии.

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Готовность проверяем вилкой или зубочисткой, морковь должна быть мягкой.

Мой способ как приготовить морковь для салатов намного вкуснее. Научил друг повар в ресторане

Приготовив морковь по нашему рецепту, Вы сохраните все полезные вещества.

Перед использованием моркови  в салат, измельчаем ее кубиками.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх