Рыбная запеканка — шикарный вкус с минимальным количеством продуктов

Ингредиенты:

Рыбное филе — 600 г
Отварной картофель — 4-5 шт.
Лук — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Хлеб — 4 ломтика
Молоко
Соль
Укроп
Специи для рыбы
Яйцо

Приготовление:

Натираем картофель на тёрке и перемешиваем с обжаренными луком и морковью.

Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи.

Перемешиваем.

Вымешиваем фарш.

Замачиваем хлеб в воде или молоке, затем отжимаем.

Смешиваем с рыбным фаршем.

Добавляем измельченные петрушку и укроп, тщательно перемешиваем.

Солим и перчим, добавляем специи и перемешиваем.

Выкладываем половину овощей в форму, смазанную маслом.

Сверху выкладываем рыбный фарш.

На фарш выкладываем оставшуюся часть овощей. Разравниваем.

Смазываем верх запеканки взбитым яйцом.

Запекаем при 180*С в течение 40 минут.