Готовлю заварные блины на КЕФИРЕ, что может быть проще.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 3 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 500 мл. кефира
• 320 гр. муки
• 1 ч.л. соды
• 300 мл. кипятка
• 4 ст.л. растительного масла

для шоколадных блинов:

• 1 ст.л. какао

Приготовление:

В миске соедините яйца, сахара, соль, затем влейте кефир и масло. Перемешайте. И порциями добавляйте муку. Тесто получится густым.

Теперь добавляйте кипяток до нужной консистенции.

Тесто разделите на две части, в одно добавьте какао. Это будет шоколадное тесто на блины.

Жарьте блинчики как обычно с двух сторон, смазывая сковороду маслом.