Если у вас есть КАПУСТА, приготовьте этот пышный пирог с капустой в духовке!

Ингредиенты:

для теста:

• 300 гр. муки
• 150 мл. молока
• 10 гр. сырых дрожжей
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 1 яйцо
• 30 гр. сливочного масла

для начинки:

• 500 гр. капусты
• 2 яйца
• 50 мл. молока
• 50 гр. сливочного масла
• 1 ч.л. сахара
• соль и зелень по вкусу

для украшения:

• кунжут по желанию

Приготовление:

В теплом молоке разведите дрожжи, размешайте.

Добавьте яйцо, соль и сахар, размешайте. Масло растопите, добавьте в тесто, постепенно добавьте муку. Заведите тесто и оставьте его подниматься на 2 часа.

Капусту нашинкуйте, выложите в сковороду, добавьте соль, молоко, масло и сахар. Нашинкуйте зелень и добавьте ее к капусте. Тушите капусту на плите до мягкости.

В это время отварите 2 яйца, остудите, нарежьте кубиком. В миске соедините остывшую капусту и порезанные яйца.

Тесто разделите на 2 части. Первую раскатайте в пласт и застелите форму для выпечки. Выложите сверху начинку и накройте вторым раскатанным пластом теста.

Посыпьте кунжутом и выпекайте при 200 градусах около 30 минут.