Овощной супчик с яйцом — низкокалорийный летний вариант

  Ингредиенты:

Зелень: петрушка, зеленый лук, сельдерей
Болгарский перец
Горошек (можно консервированный)
Яйцо вареное
Йогурт не жирный
Морковь
Оливковое масло
Можно ложку томатной пасты (это заменит соль и придаст цвет вашему супу)

Приготовление:

Натертую морковь обжариваем на оливковом масле, затем добавляем ложку томатной  пасты, перемешиваем и убираем с плиты.

Вареное яйцо разрезаем на 4 части.

Добавляем в кипящую воду обжаренную морковь и зеленый горошек около 4 ст.л.

Добавляем мелко нарезанную зелень(кроме сельдерея), перец нарезанный дольками, варим минут 10 и снимаем с плиты, добавляем сельдерей, яйцо и йогурт.

Приятного аппетита!