Замечательная альтернатива, надоевшей всем овсянки на завтрак — Хрустящий омлет с картофелем и грибами

Ингредиенты

Яйцо 7–8 шт.
Картофель 350 г
Шампиньоны 150 г
Молоко 0,5 стак.
Лук 1 шт.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление:

 

Картофель чистим и натираем на крупной терке. Лук, измельчаем. Грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем картофель на подсолнечном масле пару минут, добавляем лук и грибы и обжариваем 10 минут.

Яйца взбиваем с молоком, добавляем соль, перец по вкусу, обжаренный картофель, грибы с луком. Перемешиваем и выкладываем массу на горячую сковороду. Готовим до готовности.

Приятного аппетита!