Треска под СМЕТАННЫМ СОУСОМ

Вкусное и красивое рыбное блюдо, которое очень быстро и просто готовится.

Ингредиенты:

(на 4 порции)

• филе трески — 400 — 500 г
• лимон — треть
• соль, лимонный перец, розмарин — по вкусу
• сметана — 150 мл
• чеснок — 2 зубч.
• зелень — по вкусу
• оливковое масло — 1 ст.л.
• помидоры черри — 4 шт.
• сыр — 60 г

Приготовление:

Рыбное филе нарезать порционными кусочками.

Обсушить бумажным полотенцем. Дно формы для запекания слегка посыпать крупной солью. Выложить кусочки рыбного филе, сбрызнуть лимонным соком, посолить сверху, посыпать лимонным перцем и розмарином.

Сметану смешать с мелко нарезанными чесноком и зеленью, добавить оливковое масло и перемешать. Распределить сметанный соус на кусочки рыбы. Помидоры черри разрезать на половинки и уложить поверх соуса.

Включить духовку на 240 градусов Цельсия. Когда духовка нагреется, поставить форму для запекания на 20 минут. Через 15 минут посыпать сверху тертым сыром и запекать еще 5 минут.

Приятного аппетита!