Очень вкусный, легкий и сытный – куриный суп с тонкой домашней лапшой

Потрясающий аромат и незабываемый вкус этого супа покоряют навсегда!

Он идеально подходит для того, чтобы мгновенно согреться, когда холодно, восстановить силы после физического труда и зарядиться энергией для быстрого выполнения оставшихся дел. Сытный куриный бульон и нежная домашняя лапша с секретом делают это блюдо любимым для всех членов семьи!

Ингредиенты:

• Яйцо 2 шт
• Соль 1 щеп
• Растительное масло 1 ст.л.
• Мука — сколько возьмет тесто

• Вода 3 литра
• Мясо курицы 1 кг
• Морковь 1 шт
• Репчатый лук 1 шт
• Перец горошком по вкусу

Как приготовить куриный суп с тонкой домашней лапшой

1. В миску разбить пару яиц, добавить соль и растительное масло, затем перемешать, после чего частями добавлять и перемешивать просеянную муку. Вымесить тесто руками, когда оно будет достаточно густым, по необходимости добавлять муки. Дать тесту постоять 30 минут.
2. Выложить курицу в холодную воду, довести до кипения. Варить 15 минут на низком огне. Снимать образовавшуюся пенку. В бульон добавить зелень, перец горошком, кусочек лука и морковь, после готовности убрать.
3. Нарезать и обжарить лук до золотистого оттенка. За 2 минуты до готовности лука добавить натёртую морковь, после чего лук и морковь выложить в бульон.
4. Раскатать тесто в тонкую лепешку, чтобы не прилипало подсыпайте мукой. Собрать тесто пополам 3-4 раза, нарезать очень тонкими полосками, после чего аккуратно растрясти и расправить.
5. Добавить лапшу в бульон, посыпать сухой зеленью с перцем и варить ещё 3 минуты.

Можно подавать к столу.

Приятного всем аппетита.