Домашняя шаурма из курицы по-азиатски: самый экзотический рецепт, что мы готовили

Все-таки не случайно мы так любим заграничную еду. Азиатские и турецкие блюда, например, полюбились людям по всему миру. Но смешивать их пока никто не додумался... Но только посмотрите, какой оригинальный рецепт мы подсмотрели у наших зарубежных коллег. Очень оригинальный и неожиданно вкусный фьюжн-рецепт куриной шаурмы.

Чтобы приготовить оригинальную азиатскую шаурму, нам нужно:

Для курицы:

• 2 куриные грудки
• 4 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1 чайная ложка острого перца
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 5 столовых ложек соевого соуса 
• 3 столовые ложки рисового уксуса
• 100 мл растительного масла для жарки 

Для соуса:

• 100 г йогурта 
• 3 столовые ложки сладкого соуса чили
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1 чайная ложка сушеного кориандра 
• 1 чайная ложка сушеного имбиря

Для лапши:

• 2 столовые ложки кунжутного (или растительного) масла для жарки
• 1/2 моркови
• 250 г вареной лапши

Дополнительно:

• фладенброт (турецкий хлеб) или пита
• зеленый лук

Готовим:

1.) Для начала мелко нарежем лук и морковь: лук маленькими кольцами, морковь - соломкой.

2.) Теперь займемся курицей: режем грудки небольшими кусочками и смешиваем с остальными ингредиентами. Хорошенько перемешаем, чтобы маринад равномерно покрывал мясо и на 1 час ставим в холодильник.

Обжариваем кусочки курицы в масле до золотистой корочки.

3.) Теперь смешиваем соус: йогурт, соус чили и соевый соус, приправляем кориандром и имбирем.

4.) Лапшу отвариваем. На кунжутном масле обжариваем кусочки моркови, а затем кладем на сковороду лапшу. Все хорошенько перемешиваем и обжариваем пару минут. 

5.) Разрезаем фладенброт так, чтобы его можно было заполнять начинкой. Сначала кладем внутрь лапшу, затем - кусочки курицы, столовую ложку соуса и кусочки зеленого лука. 

 

Невероятно, но это и правда очень вкусно! Решитесь проверить?

Впрочем, из куриной грудки и приправ можно приготовить и более традиционное, но не менее вкусное блюдо.

Чтобы приготовить курицу по-китайски с рисом, нам нужно:

• 300 г риса
• 360 мл воды
• 15 г имбиря
• 2 чайные ложки овощного бульона (порошка)
• 1 столовая ложка соевого соуса
• 1 чайная ложка растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 2 куриные грудки
• зеленый лук

Для соуса:

• 70 мл соевого соуса
• 50 мл жидкого меда
• 100 мл кисло-сладкого соуса 
• сок лимона
• 1 столовая ложка кунжутного масла 
• 30 г зеленого лука 
• 50 г имбиря 
• 10 г сахара

Экзотика! Приятного аппетита!

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!